绿肥红瘦,挂面这样吃太有味道了,巧做汤汁,鲜香开胃,越吃越喜爱!,抽油烟机排行榜

当今社会,日子节奏特别快,许多人都没有太多的时刻花费在厨房里,一日三餐也没有方法做得周全,许多时分都是匆匆忙忙处理一顿饭。假如是在家吃,这时简略快手饭就成了最好的挑选。

快手餐饭中面条是最便利的,尤其是挂面,更是简略快手好食材,想必许多人家里都是常备吧,我家也是。时刻急迫的时分,做碗面就能够填饱肚子,这最节省时刻了。当然,挂面尽管简略,可是却能够做出许多种并不简略的滋味。细数许多挂面的吃法中,我最喜爱的仍是这道酸汤挂面,百吃不厌,女儿说滋味比泡面好多了,我觉得也是。

这个酸汤面的做法十分十分简略,也便是煮个泡面的时刻也就做好了,可是滋味真的是比泡面强太多了。并且自己煮的面条,包含油和调味料的量都是能够调理的,相对泡面吃起来更健康。

我家每次吃这个面,我都是做两种滋味。其间一种便是今日这个做法,加了辣椒和大蒜的,滋味超级鲜香,微酸中带点微辣,十分开胃,合适大人吃。别的一种便是做给小朋友吃,辣椒和大蒜就不要放了,其他的都是相同,这种滋味小朋友会喜爱。一碗百吃不厌的美味酸汤挂面,你也试试吧。

【美味酸汤挂面】

【食材】挂面/菠菜/香葱/大蒜/干辣椒/白芝麻/盐/生抽/香醋/香油

【详细制造过程】

1,先起锅烧水煮面条,水要略微多加一点。烧水的一同咱们先调个酸汤料,一棵小葱切成葱花,一个蒜瓣剁成蒜末,悉数装入面碗中。

2,热锅凉油,倒入干辣椒段,小火炒香,然后参加少量白芝麻一同炸香。

3,把炸香的辣椒芝麻和热油一同淋到葱花和蒜末上,激出葱蒜的香味。

4,往面碗内参加半勺生抽、1勺香醋、少量盐和香油,拌和均匀,这样酸汤料汁就调好了。

5,调好料汁,水也烧开了,下入挂面,把挂面煮熟。

6,把煮熟的挂面捞出放到料汁的碗内,然后再盛一些面汤浇在面上。

7,煮面的火不要关,这时再用剩下煮面的水把洗洁净的菠菜焯水烫熟。

8,把烫熟的菠菜捞出放进面碗内,接下来用筷子把一切的面、菜和料汁拌匀即可享用了。酸爽微辣,开胃极了,假如再调配一个荷包蛋就更完美了。

小贴士:

1,我不是太能吃辣,所以只放了2个微辣的干辣椒。一点辣都不吃的就不要放了,热油把芝麻炸香就能够了。别的,调味时香醋的量要比生抽的量多,这样能够杰出酸酸的滋味,而不是咸味。

2,这个面条尽管好吃,可是油脂相对较多,做的时分能够少放一些油,偶然吃吃仍是不错的,至少比吃便利面要好许多。

3,能够把菠菜换成小青菜之类的任何绿叶蔬菜。

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